Holzessig
Das Beste aus natürlichem Buchenholz.
Unsere einzigartigen Verfahren der trockenen Destillation ermöglicht es uns,
den vollen Geschmack von Buchenholzrauch direkt einzufangen und für unsere Produkte zu verwenden. Seit mehr als 20 Jahren produziert proFagus, als traditionsreicher Hersteller hochwertiger Produkte aus Buchenholz, auch gereinigte Rauchkondensate und Aromenzubereitungen.
Einzigartiges Verfahren
Intermediates
Das Segment der sogenannten Intermediates ist eine Reihe interessanten Produkten aus unserem Produktionsprozess der Trockendestillation. Es handelt sich um Pyroligninsäuren auf Buchenholzbasis, die hauptsächlich in den Endmärkten für Aromen und Duftstoffe sowie für herzhafte Produkte eingesetzt werden kann.
Dabei werden
vor allem 2 Eigenschaften genutzt
Rauchige Note
Als einzigartige Quelle einer „rauchigen Note“ für Anwendungen
Als Rohmaterial für die Weiterverarbeitung (z.B. Extraktion von enthaltenen Molekülen) was eine weitere chemische Aufwertung von Geschmacks- und Duftstoffen ermöglicht und damit Grundbaustein für eine Vielzahl von Formulierungen ist.
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Unternehmen
proFagus Food Solution GmbH
Robert-Bosch-Str. 7
37154 Northeim
Kontakt
Tel. 05551 995700
Mail info@pf-food.de
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